Aksamitna zupa - krem z dyni

Królowa jesieni - dynia, o niezliczonej ilości odmian i kształtów. Na początku września zawsze z niecierpliwością wypatruję jej na warzywnych straganach. Łagodny, lekko mdły smak dyni idealnie zaostrza i wzbogaca pomarańcz, imbir i cynamon. Jest wspaniałą bazą do wielu wytrawnych potraw, ale również deserów. Lubię używać jej do zagęszczania sosów, świetnie sprawdza się w tej roli. Gdy dynia pojawia się na moim stole, obwieszcza czas spacerów wśród spadających liści, stołu pachnącego cynamonem i wieczorów przy kominku z kubkiem gorącego kakao. Gdy wracam do domu z pierwszą w sezonie dynią, zawsze robię zupę - pyszny krem o aksamitnej konsystencji. Uwielbiam jej delikatny, lekko słodki smak, z którego po chwili wynurza się ostrzejsza, lekko drażniąca język, nuta imbiru. Bardzo polecam, jest naprawdę smaczna i pożywna. Moja pociecha  po pierwszej łyżeczce z uśmieszkiem masowała brzuszek otwierając buzię po więcej :)

Smaczny wstęp

Gotowanie to oprócz mody moja pasja i ogromna przyjemność. Jestem otwarta na wszelakie rodzaje kuchni, uwielbiam kuchnię fusion i absolutnie fascynuje mnie kuchnia molekularna, ale z oczywistych przyczyn bardziej jako konsumenta niż twórcę. Wiem, że nie sztuką jest spędzić 2 dni w kuchni by przygotować spektakularne danie, ale by w miarę sprawnie wyczarować smaczny, zdrowy i ciekawy posiłek dla całej rodziny. Mam nadzieję, że na moim blogu znajdziecie trochę inspiracji na codzienne dania jak i te bardziej wykwintne i choć trochę ułatwię odpowiedź na pytanie...co by tu jutro ugotować na obiad...?  SERDECZNIE ZAPRASZAM :)

Zapraszam również na mojego bloga związanego z modą http://lessismore-mika.blogspot.com/
Możecie do niego także wejść  klikając na zakładkę u góry bieżącej strony - FASHION - Less Is More :)
Pozdrawiam